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[2016-11-21]饮用冰酒有讲究

虽然名为冰酒，但并非要贮藏于冰冷的环境中，在12℃~14℃之间为宜。存放于阴凉的环境中，卧放或者倒放，要避免室内过度的气温变化及光线的刺激，保存时间可长达10～12年。年份少的冰酒品尝起来既鲜纯又清新；年份老的则味道较强，且有口感绵长的品尝感觉…

[2016-11-21]望、闻、品 三步判断葡萄酒的质量

在餐厅里点葡萄酒的时候，怎样判断一款酒是完美无缺，还是有所缺陷？随着酿造、包装和运输条件的改善，葡萄酒一般都不会出现什么问题；不过，也有些 葡萄酒，因为包装、运输或者储存不当，从而可能受到氧化或者细菌污染。下面由侍酒师协会(Association of…

[2016-11-15]小妙招:过期葡萄酒的10种妙用

喝不完的葡萄酒，就算将软木塞塞回，冰在冰箱里放了3至7天后，酒里所含的香气与甜味就会不见了，直接倒掉实在可惜；其实这些喝不完的酒，是非常适合入菜、做身体保健或拿来清洁家具哦，怎么做，来看专家的建议。 ●食物料理 当沙拉酱 沙拉酱…

[2016-11-14]葡萄酒与西餐

西餐礼仪: 1.着装 上餐厅吃饭时穿着得体是人所共知的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果要求正装出席的话，男士必须打领带,进入餐厅时，男士应先开门 ，请女士进入。应请女士走在前面。入座和餐点上桌时，都应让…

[2016-11-14]社交必知的葡萄酒饮用礼仪

1.饮用之前1个小时是开启瓶塞的最佳时间。当然，瓶塞上的金属箔也应同时剥去，以免它在倒酒时接触到酒浆而影响其品质。基于同样的考虑，瓶嘴应用一块潮湿的布擦拭干净以除去上面的残渣。 　　2.如果预计在用餐的过程中，所喝的葡萄酒超过一…

[2016-11-14]轻松变身优雅红酒达人

参加PARTY与酒会,礼服与妆容虽很重要，但一个拿杯的手势，一个饮酒的小细节，便能显露你的修行？不妨为自己先补一节红酒礼仪课，为自己成为派对达人的计划加分。 No.1 拿杯　男女有别 我们经常在酒会上看到一种很酷的拿杯姿势用大拇…

[2016-11-14]葡萄酒香气对照表

葡萄酒香气对照表 1.水果香气 柑橘类，如：柠檬、葡萄柚、橙子； 热带水果类，如：菠萝、香蕉、荔枝、香瓜； 仁果类，如：麝香葡萄、苹果、水梨； 红色水果类，如：草莓、覆盆子、红醋栗； 黑色水果类，如：黑莓、黑醋…

[2016-11-14]别让葡萄酒的错误喝法来扫兴

随着葡萄酒越来越普遍，它频繁的出现在各种聚会场合，那么在举杯庆祝的时候一定不要忽视了一些饮用葡萄酒的误区，避免带来身体的不愉快，进而影响了节日的氛围。 　　空腹喝酒：你是否遭遇过在空腹状态下先干三杯再进餐的情况？其实，空腹情况下饮用…

[2016-11-12]视频5

[2016-11-12]视频4