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[2018-07-20]山西红酒公司教你如何选购红酒？

　　面对商超和网站上琳琅满目的葡萄酒，产区、等级、种类、年份等诸多问题令人难以轻易尝试，如何选购红酒？山西红酒公司提醒先要确认自己的口味偏好，其次要掌握一些红酒选购知识，对初学者来说更重要的一点是敢于尝试。 　　如何选购红酒？需要先了解…

[2018-07-13]山西红酒公司介绍葡萄酒礼仪之配餐

　　葡萄酒与食物的搭配经常被喻为“联姻”。山西红酒公司讲到美酒配上佳肴通常被誉为“天作之合”。但中国有八大菜系，烹饪的方法更有蒸、焖、焗、炒、炸、灼、淋、浸、捞、扣、烩、炖等。要在繁多的葡萄酒中，为复杂的中国菜找上&ld…

[2018-07-06]介绍酿造红酒的主要葡萄品种

　　山西红酒公司的主要红葡萄品种 　　（1）赤霞珠 　　产地：法国波尔多、美国加州、澳大利亚、智利、意大利 　　特点：皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高单宁，酒体丰厚结实，酒力强劲，酒香以黑加仑为主，带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味…

[2018-06-29]浅析葡萄酒的味道是从哪里来的？

　　葡萄酒的种类十分多样，口感也丰富怡人。山西红酒公司讲到虽然每款葡萄酒的口感不尽相同，但是人们品鉴一款葡萄酒时不外乎从颜色、酸度、甜度、香气、风味、单宁等入手。下文将为大家从这几大要素阐述葡萄酒的味道从何而来。 　　1、酸度和糖分 　…

[2018-06-22]山西红酒公司：如何在餐厅正确地选择葡萄酒

　　到餐厅用餐时，往往很多人会因为缺乏相关的葡萄酒知识而不会甚至不敢点葡萄酒，其实，山西红酒公司认为可以先掌握一些简单的点酒原则，再自己多加尝试，便可以在餐厅正确地选择葡萄酒了。 　　如何在餐厅正确地选择葡萄酒 　　先点餐，后点酒 　…

[2018-06-15]山西红酒公司:醒酒一般需要多长时间？

　　醒酒时间的长短需要根据葡萄酒的种类和饮酒者个人的口味喜好而定。山西红酒公司谈到，一般而言，葡萄酒从酒瓶倒入醒酒器的那一瞬间，醒酒就开始了，而醒酒时间从5分钟到2小时不等。 　　通常，年轻的葡萄酒醒酒时间在1小时左右，而一些高单宁的葡萄…

[2018-06-08]山西红酒公司教你如何在餐厅选酒

　　一般来说，在餐厅选酒的基本步骤包括三步：验酒瓶、查酒塞、品样酒，而在品样酒的过程中，山西红酒公司提醒你还需注意一下样酒中是否有木塞味、氧化味、煮熟食物或马德拉酒等不悦的味道。 　　第一步：验酒瓶 　　侍者向你展示酒瓶是为了让你确认…

[2018-06-01]山西红酒公司教你如何醒酒

　　山西红酒公司讲到葡萄酒瓶中的葡萄酒就如沉睡的美人，虽美但缺乏灵气，而醒酒能让葡萄酒的灵气焕发。在葡萄酒与清新的空气接触，充分呼吸之时，葡萄酒中的单宁会逐渐氧化，其香味也会随着氧化的过程逐渐散发出来，而葡萄酒的口感也会变得更加醇厚和柔…

[2018-05-25]山西红酒公司然如何在餐厅选酒

　　山西红酒公司谈餐厅选酒，一般来说，在餐厅选酒的基本步骤包括三步：验酒瓶、查酒塞、品样酒，而在品样酒的过程中，你还需注意一下样酒中是否有木塞味、氧化味、煮熟食物或马德拉酒等不悦的味道。 　　第一步：验酒瓶 　　侍者向你展示酒瓶是为了…

[2018-05-18]山西红酒公司：当白葡萄酒邂逅烟熏辛辣美食

　　我们都知道白葡萄酒和海产很搭配，当食物本身的味道是较浓时，如烟熏过、腌制过的鱼肉，白葡萄酒如何搭配呢?山西红酒公司提醒大家当白葡萄酒遇上烟熏辛辣美食时，要注意白葡萄酒的类型是否适合。 　　因为在白葡萄酒中，有些类型是香气浓郁复杂而酒…